博多ラーメン天竺＠別府団地

9月20日(土)
全く走れていない癖に、ラーメンだけは積極的に食べています。

家族と別行動となったこの日、別府近辺で所用があったため、ついでにラーメン屋を検索。某ブログでこちらの情報を入手しました。

博多ラーメン天竺
福岡市城南区別府1丁目8-33
TEL 092-846-2151

営業時間　11：30〜14：30　17：30〜23：30

味のほどは色々評価はあるようだけど、あっさり好きの人には、おすすめできる味でした。

ラーメン自体よりも注目したのは、お店のオペレーション。ご家族で運営されているようで、大将が奥さんや娘さん(?)に厳しくご指導されていました。

ちょうどお昼時だったので、ちょっと不慣れなオペレーションから混乱してしまっていましたが、そこが上手くいくといいラーメン屋さんになりそうです。

その点も含め、またお伺いしてみますね。