博多ラーメンげんこつ＠田隈

12月19日(土)

近隣のラーメン屋に、ほぼ行きつくした最近のテーマ「以前行ったお店を再確認しよう」。

意識してラーメンを食べ始めてから、ほぼ3年。食べ歩きを始めた当初に訪問したお店は、今ほど記録を取っておらず、忘却の彼方に去っているお店も少なくありません。

この「げんこつ」さんも、当初は数回訪れましたが、印象をあらかた忘れていしまいました。

麺が変わっている？。通常の極細麺だったと思っていましたが、ちょっと固め、腰のある自家製麺風の麺に変わっているような気がします。